ΣΥΚΑ ΚΥΜΗΣ

Τα σύκα της FARMA SARLI είναι μοναδικά, γιατί έχουν πολύ λεπτό φλοιό, είναι πολύ γλυκά, τρυφερά και διακρίνονται από ένα ελκυστικό ξανθό χρώμα, το οποίο παίρνουν από τον ήλιο τη στιγμή που ωριμάζουν επάνω στο δέντρα. Καλλιεργούνται εδώ και δεκαετίες με μεράκι και σεβασμό στην τοπική παράδοση. Τα τελικά προϊόντα μας διατηρούνται σε άριστη κατάσταση χωρίς καμία προσθήκη χημικών συντηρητικών.

Τα σύκα περιέχουν τις περισσότερες ίνες (αναγκαίες για την καλή διατροφή) είναι εξαιρετικά διουρητικά και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο χωρίς να περιέχουν ίχνος λίπους, αλατιού ή χοληστερόλης. Επίσης, βοηθούν πολύ και στην γονιμότητα! Από την παραγωγή των προϊόντων μας έως και την συσκευασία τους, σκοπός όλων εμάς που αποτελούμε τη Farma Sarli είναι να σας διεγείρουμε όλες σας τις αισθήσεις: Πρώτα με την όραση, έπειτα με την αφή, γιατί μπορείτε να τα πιάσετε και να νιώσετε την μαλακή τους υφή, στην συνέχεια με την όσφρηση μιας και το άρωμά του κάθε προϊόντος μας είναι τόσο φρέσκο και ιδιαίτερο, που μυρίζει Ελλάδα και τέλος με τη γεύση μιάς και γίνεται μία όμορφη έκρηξη γεύσεων στο στόμα σας.

Ας θυμηθούμε πως οι αρχαίο Έλληνες έδειχναν μεγάλη αδυναμία στα φρέσκα αλλά και στα ξηρά σύκα, τα οποία κατανάλωναν ως εκλεκτό γλύκισμα, μαζί με ξηρούς καρπούς.
Στα κείμενα που αφορούν στα πυθαγόρεια γεύματα τα ξηρά σύκα αναφέρονται ως βασιλικές ισχάδες, ενώ η λέξη ισχάδες χρησιμοποιήθηκε και στους βυζαντινούς χρόνους, δηλώνοντας τα ξηρά φρούτα, τα οποία φυλούσαν τον χειμώνα σε πήλινα δοχεία. 

«Ουδέν γαρ όντως γλυκύτερον των ισχάδων, αλλ’ ουδέ το μέλι γλυκύτερον των ισχάδων» -Αριστοφάνης-