Κάθε ένα από τα σχήματα των ζυμαρικών μας είναι φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι στη παράδοση. 

Το κριθαράκι μας είναι φτιαγμένο από εξαιρετικής ποιότητας βιολογικό σκληρό αλεύρι, ζυμωμένα με πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα από το αγρόκτημα, ανάλογα την παραγωγή μας, καθώς επίσης 4 αυγά δικής μας παραγωγής για κάθε κιλό αλεύρι.

Το αποτέλεσμα είναι παραδοσιακά ζυμαρικά, πλούσια σε γεύση και αρώματα.