Group 195
ΣΥΚΟ ΚΥΜΗΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τα σύκα της FARMA SARLI είναι μοναδικά, γιατί έχουν πολύ λεπτό φλοιό, είναι πολύ γλυκά, τρυφερά και διακρίνονται από ένα ελκυστικό ξανθό χρώμα, το οποίο παίρνουν από τον ήλιο τη στιγμή που ωριμάζουν επάνω στο δέντρα. Καλλιεργούνται εδώ και δεκαετίες με μεράκι και σεβασμό στην τοπική παράδοση. Τα τελικά προϊόντα μας διατηρούνται σε άριστη κατάσταση χωρίς καμία προσθήκη χημικών συντηρητικών.

Τα σύκα περιέχουν τις περισσότερες ίνες (αναγκαίες για την καλή διατροφή) είναι εξαιρετικά διουρητικά και βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο χωρίς να περιέχουν ίχνος λίπους, αλατιού ή χοληστερόλης. Επίσης, βοηθούν πολύ και στην γονιμότητα! Από την παραγωγή των προϊόντων μας έως και την συσκευασία τους, σκοπός όλων εμάς που αποτελούμε τη Farma Sarli είναι να σας διεγείρουμε όλες σας τις αισθήσεις: Πρώτα με την όραση, έπειτα με την αφή, γιατί μπορείτε να τα πιάσετε και να νιώσετε την μαλακή τους υφή, στην συνέχεια με την όσφρηση μιας και το άρωμά του κάθε προϊόντος μας είναι τόσο φρέσκο και ιδιαίτερο, που μυρίζει Ελλάδα και τέλος με τη γεύση μιάς και γίνεται μία όμορφη έκρηξη γεύσεων στο στόμα σας.

Ας θυμηθούμε πως οι αρχαίο Έλληνες έδειχναν μεγάλη αδυναμία στα φρέσκα αλλά και στα ξηρά σύκα, τα οποία κατανάλωναν ως εκλεκτό γλύκισμα, μαζί με ξηρούς καρπούς.
Στα κείμενα που αφορούν στα πυθαγόρεια γεύματα τα ξηρά σύκα αναφέρονται ως βασιλικές ισχάδες, ενώ η λέξη ισχάδες χρησιμοποιήθηκε και στους βυζαντινούς χρόνους, δηλώνοντας τα ξηρά φρούτα, τα οποία φυλούσαν τον χειμώνα σε πήλινα δοχεία. 

«Ουδέν γαρ όντως γλυκύτερον των ισχάδων, αλλ’ ουδέ το μέλι γλυκύτερον των ισχάδων» -Αριστοφάνης-

Βιολογικά παράγωγα του σύκου Κύμης που φτιάχνουμε στη φάρμα μας είναι: Συκοπάστελο (απίστευτη ενεργειακή μπάρα), Σουτζούκι σύκου (το ποιο ιδανικό συνοδευτικό για κρασί, τυριά & αλλαντικά), Μαρμελάδα σύκου χωρίς ζάχαρη (με σιρόπι σύκου, για πεντανόστιμα διαιτητικά πρωινά και όχι μόνο), Συκοσοκολατάκια (Τέλειο επιδόρπιο με απίστευτη ισορροπία μεταξύ σύκου και μαύρης σοκολάτας) και Σιρόπι σύκου (υπέροχο συνοδευτικό για σαλάτες, κρεατικά και άλλα φαγητά).

Ξηρά Σύκα Κύμης - Π.Ο.Π - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ ΚΥΜΗΣ

Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

Τα σύκα της FARMAS SARLI είναι μοναδικά γιατί έχουν πολύ λεπτό φλοιό, είναι πολύ γλυκά και τρυφερά και τα διακρίνει ένα ελκυστικό ξανθό χρώμα το οποίο…

Σοκολατάκι Σύκου - Π.Ο.Π - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙ ΣΥΚΟΥ

Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

Τα συκοσοκολατάκια μας είναι απολύτως χειροποίητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα θεϊκό γλύκισμα χωρίς παραπανίσιες θερμίδες, που μόνο καλό μπορεί να…

Σουτζούκι Σύκου - Π.Ο.Π - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ ΣΥΚΟΥ

Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

Ένα εξαιρετικά νόστιμο επιδόρπιο και όχι μόνο μιας και συνοδεύει τέλεια τυριά και αλλαντικά, Καθώς επίσης και ερυθρά ή λευκά κρασιά, ή οποιοδήποτε…

Συκοπάστελο - Π.Ο.Π - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

ΣΥΚΟΠΑΣΤΕΛΟ

Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

Το παστέλι μας στην ουσία είναι μία πεντανόστιμη ενεργειακή μπάρα χωρίς καθόλου λίπος, με διπλάσιες ενδώδιμες ίνες από αυτές που…

Μαρμελάδα Σύκου - Π.Ο.Π - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟΥ

Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

Μία ξεχωριστή εύγευστη μαρμελάδα που δεν μοιάζει με καμιά, μιας και δεν έχει ίχνος σακχάρου, παρά μόνο το εκχύλισμα του σύκου που…

Σιρόπι Σύκου - Π.Ο.Π - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

ΣΙΡΟΠΙ ΣΥΚΟΥ

Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη
Βιολογικό Αγρόκτημα Σάρλη - Βιολογική Φάρμα & Αγρόκτημα Σάρλη

Το εκχύλισμα των βιολογικών ξηρών σύκων μας, αλλά και η διαδικασία που χρησιμοποιούμε εμείς στη farma Sarli μπόρεσε να δημιουργήσει…